lauantaina, heinäkuuta 10

Coleslaw eli kaalisalaatti

Vietettiin ihana lauantai-iltapäivä ja -ilta Puolison parhaiden kavereiden seurassa ja emäntä toivoi, että tuon salaattia. Tästä grilliruokien kanssa Jenkkilässä tarjottavasta raasteesta on ehkä yhtä monta versiota kuin tekijääkin, mun coleslaw sisältää myös sipulia.
Litran satsin aineksina ovat siis:

  • pieni valkokaali 
  • pari keskikokoista porkkanaa
  • pieni punasipuli
  • 1 dl majoneesia
  • 2 dl kermaviiliä
  • 2 rkl etikkaa
  • 1 tl ruususuolaa
  • 1 tl intiaanisokeria
  • rosepippuria ja mustapippuria

Raasta kaali ja porkkana karkeaksi raasteeksi, suikaloi sipuli ohuiksi suikaleiksi.
Laita kaali astiaan ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Anna varhaiskaalin seistä viisi minuuttia, talvikaalin kymmenen. Kaada vesi pois, valuta ja jäähdytä. Yhdistä kastikeainekset. Yhdistä kasvikset ja kastike. Maku vain paranee parin päivän säilytyksestä!


8 kommenttia:

  1. Salaatti oli niiin hyvää! Pitikin kysyä sulta ohjetta, mutta saankin sen tästä. Kätevää. Laitoin salaattia burgereidenkin väliin, toimi hyvin.

    Peetu

    VastaaPoista
  2. Tämä menee testiin ehdottomasti! Rosépippurin voinee jättää poiskin/korvata mustapippurilla kun tuo miekkonen ei siitä oikein välitä...?

    terv. Nightfall

    VastaaPoista
  3. Juu, se roseepippuri ei tohon salaattiin "oikeesti" kuulu, mutta mä sain päähäni lisätä sitäkin.

    VastaaPoista
  4. vinkkinä jos ei ole sellaista konetta joilla saa kaalin raasteeksi niin juustohöylä on kätevä suikajoija;D (pitäiskö laittaa tää niksi-pirkkaan) sys

    VastaaPoista
  5. Nii on, varsinkin talvikaalille. Varhaisversio menee parhaiten veitsellä.

    VastaaPoista
  6. Kuulostaa (ja näyttää) herkulliselta! En oo ennen törmänny intiaanisokeriin, pitää vissiin googlata :)

    VastaaPoista
  7. Kiitos Heidi, mulla ei muuta sokeria käytössä olekaan.

    VastaaPoista

Kiitos ystävällisistä sanoistasi, idoistasi, mielipiteistäsi, ehdotuksistasi... tulen niistä tosi iloiseksi!
Thank you for your kind words, ideas, opinions, suggestions... they make me really happy!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...